Langkah awal pembuatannya yaitu mencampurkan daging ayam yang telah di haluskan dengan tepung sagu, merica dan garam secukupnya, serta telur menjadi satu.  Terimakasih karena sudah menyempatkan untuk mempelajari resep sempol ayam dengan berbagai inovasinya. Semoga dapat bermanfaat dan menambah pengetahuan Anda untuk lebih berkreativitas mencipt